Ett mycket gott recept så här en söndag...
I förra veckan åt jag och Markus en sån underbart god middag. Jag tog receptet från tidningen "Buffé" (nr. 2 feb), och jag tänkte nu dela med mig av detta recept. Tyvärr tog jag inte kort på den underbara middagen, men ni för föreställa er.
Börja med potatisen:
Sätt ugnen på 225 grader. Smält lite smör i en kastrull. Skala potatis, och dela dem på längden, och är det stora potatisar kan de delas tre gånger. Pensla in potatisarna med det smälta smöret, lägg i ugnssäker form och sätt in i ugnen. Där ska de vara tills de att de blir mjuka, cirka 30 minuter kanske (beror ju på hur stora skivor du gjort). När de är mjuka, ta då ut dem, salta och peppra och strö riven ost på dem. In i ungen igen och låt osten smälta och bli lite brun. Klara.
Under tiden gör du pannpiffar. (Vi har säkert alla vårat sätt att göra pannbiffar på, så jag skriver inte här hur jag gjorde). Men låt dem bara stekas cirka 2 minuter på varje sida, sen tar du av dem och lägger dem åt sidan.
Nu är det dags för den underbara tomat och lökskyn:
2 gula lökar
2 tomater
2 tsk farinsocker
2 msk kalvfond
3 dl vatten
Skala och och skär löken i ringar. Skär tomaterna i grova tärningar. Bryn löken i lite smör i cirka 2 minuter eller tills de får lite färg (i samma stekpanna du precis använt till pannbiffarna). Tillsätt socker och låt det karamellisera i någon minut. Tillsätt fond, vatten, tomater, salt och peppar. Låt koka ihop i ca 4 minuter. Lägg sen ner biffarna i skyn, och sjud under lock i cirka 10 minuter eller tills biffarna är klara.
Sen är det bara att njuta, och det kommer ni säkert att göra!!! Mmm jummi!
This is my life my friend
Sen var det underbart att Anna Bergendahl gick vidare med sin "This is my life", en otroligt skön låt tycker jag! Hennes röst är mycket skön, påminner om Tracy Chapmans. Jag höll på att få skräcken (kan man säga så?) när det strid mellan Neo och punkgruppen som sjöng Idiot. Jag tyckte Neo var en av de bästa ikväll. Pernilla Wahlgren skulle helst stannat hemma tycker jag... :) men vi får hoppas Pain of Salvation slår ut henne i andra chansen! Tyckte det var synd att Lovestoned med "Thursdays" åkte ut, att de inte ens kom till andra chansen, men de var väl för okända? Japp, detta var mina funderingar kring kvällens melodifestival. Nu ser jag fram emot en rolig andra chans och sen FINAL!
Nu börjar "Sleepers" med bland annat Brad Pitt, en otroligt bra och gripande film! Har sett den några gånger med den tåls att se igen och igen och igen... :)
Tjingeling
DH
Tjingeling
Det som inte fick hända hände....
Jag hoppas också han blir frisk snart och att han kör det bästa Vasalopp någonsin! Blir det inte så har han haft en helt otroligt bra säsong, hans bästa säsong någonsin, så jag hoppas han är nöjd i alla fall! Jag är i alla fall så stolt över Markus!
Lite pölse å lite tävling
Har precis pratat med Markus, han är nu på väg hem från tävlingen Bessemerloppet. Han kom på en 6:e plats, och han kände sig halvnöjd. Men han sa att han kände att han inte kunnat prestera bättre idag, så under omständigheterna var det ok. Alltid roligare när han är helnöjd men man kan inte ha alla dagar och lopp på heltopp.
Här kommer lite bilder från Danmarksresan med mamma och Thomas, och vår insnöade helg i Kungälv :)
Kolla in min "pokerluckday" :) hihihi
Här kommer några "fina men hoppas det försvinner snart så våren kan börja" bilder:
Här är framsidan:
Balkongen, och se (som om man kan missa) hur mycket snö det ligger på balkongräcket, helt otroligt!
Här är framsidan när det är ljusare ute:
Japp! Vi får hoppas våren vill kika fram snart, can't wait!
Tjingeling!
Insnöad
Markus är nu uppe i Gävle och förbereder sig både mentalt och kroppsligt inför tävlingen imorgon: Bessemerloppet. Kan tillägga för er som är intresserade att i år fyller Bessemerloppet 50 år, och att det är seedningsgrundande för Vasaloppet som börjar närma sig... spännande! Loppet är 52 km långt och köres i klassisk stil med gemensam start klockan 11.00. Det har snöat en del där uppe idag också sa Markus tidigare på telefon, och jag ska prata med honom senare ikväll igen och höra hur allt känns inför imorgon!
Massa lycka till till Markus imorgon! Kommer uppdateringar här angående lopet!
Hej svejs!
Jag vill ha blommig falukorv till lunch ;)
Jag gillar ju att laga mat, och att laga mat till Markus är ett privilegium (hahahha) just för att han älskar min mat, nästan allt jag lagar (med undantag fisk i olika former: vit fisk i ugn, laxgryta med fänkål och äpple, tonfiskröra för att nämna några av mina favoriter. Här kan man istället bjuda matälskaren Anna-Karin, som älskar min laxgryta hehehe bland annat). A-K you know you like it ;)
Till frukost äter Markus alltid havregrynsgröt med mjölk. Jag dricker en kopp grönt eller vitt te, välling eller yougurt med cornflakes. Dagar man är ledig och inte har någon stress brukar vi koka ägg (mellankokta).
Är vi lediga från jobbet brukar jag laga lunch som vi äter ihop, och det brukar bli mycket pasta. Detta för att det är bra för Markus med hans träning. En favorit annars är potatismos.
Markus älskar spagetti med köttfärssås:
Vi gillar även att handla färdig mat, även om vi försöker att inte göra det allt för ofta. Då brukar Markus i alla fall ta antingen en kebabpizza eller kebabtallrik från Campino i U-hamn (bästa pizzorna i stan!), medan jag brukar köpa thaimat från Jenny's Thai (bästa thaimaten i stan!). Precis som med fisk gillar inte Markus alldeles för stark mat, och thaimat faller under den kategorin, så det är bra att denna lilla stad har ett utbud på minst två olika ställen ;)
I veckan introducerades familjen Jansson/Andersson till sushi. (Mitt matintresse måste ju komma från någonstans, och jag tror vi har källan här!) Sushi blev inte en succé, men men... :)
Till kvällsmat brukar jag ta något litet (typ yougurt, ägg, frukt eller hrm... popcorn eller chips är ju alltid gott) medan Markus har en större aptit (kan bero på att han tränar som han gör), så han kokar ofta ägg, kanske steker han pytt-i-panna med stekt ägg eller äter resterna (om det finns några) från lunchen eller något annat matigt!
Något helt annat: (även om jag kan nämna att jag åt en mycket god räksallad och en helt supermumsig cheesecake med hallonsås till efterrätt). Jag träffade Johanna och hennes lille August, som är 4 månader, när jag var i Göteborg nu i sportlovsveckan. Vi gick på café och ja... ni kan läsa ovan vad jag åt. Det var supermysigt att träffa Johanna och August och jag hoppas jag träffar dem snart igen! Kram till er båda!
Det verkade som August gillade att träffa mig också :)
Nu är snart sportlovet slut, men innan ska Markus upp till Bessemerloppet (Gälveområdet) och tävla ett långlopp. Drygt 5 mil klassiskt. Jag ska ta mig en sväng till Danmark med mamma och Thomas, så jag kommer inte rapportera från loppet, men Markus får berätta allt när han kommer hem på söndag.
Hej svejs!
Rock Me
Här är även en bild på mamma och mig på travbanan igår (kan tillägga att jag varit hos tandläkaren idag, och förutom att mina tänder såg fina ut, inga hål och sånt... pust(!) så är nu min vinst från gårdagen borta... det finns ju annat man hade velat lägga de pengarna på, eller vad säger ni?). Jag är mitt i att hålla mig uppdaterad med Markus tävling :)
Hoppas ni alla har en bra dag i solen :)
Ulricehamnsloppet
Markus berättar för mig i telefon, och jag försöker här skriva vad han sa om loppet: "Oscar satte hög fart från början och Martin försökte hänga på men orkade inte, och då var jag en bit bakom. Efter 2-3 km kom jag ikapp Martin och efter en stund gick jag upp och drog för att försöka komma ikapp Oscar. Sedan drog jag mestadels av loppet och försökte vid några tillfällen åka ifrån Martin, vid ett tillfälle fick jag en lucka på 10 sekunder, men Martin stakade ikapp och vi hängde ihop enda till mål där Martin avslutade med en starkare spurt, med ungefär en skidlängd före mig i mål."
Jag har varit på Åby travbana, och gick faktiskt därifrån med mer pengar än när jag kom, det ni, det var la roligt! :) Jag spelade tvilling och dagens flex och det var där pengarna var... hahahha ;) Jag tog även ut en V65a men fick bara fyra rätt på den, men ganska nöjd med det är jag i alla fall. Det kändes skönt att åka hem med en vinst i fickan, för det brukar inte blir så om man säger så... hahahha
Mamma och Thomas är delägare i en häst som heter "Rock me", tillsammans med 999 andra till, och det var specialdag för delägarna idag. Vi fick gulaschsoppa, och en rundtur på stallbacken och vi fick även träffa Rock me och hans tränare och kusk Mimmi Elvstrand. Rock me var en mycket söt och fin häst. (Tog en hel massa fina kort på Rock me som jag lägger ut på bloggen senare i veckan!)
En trevlig alla hjärtans dag, trots avståndet till Ulricehamn, fast jag måste säga att jag saknade (saknar) Markus hela tiden :)
Hej svejs!
Alla ♥ dag
Idag är det söndag, och det är alla hjärtans dag. Jag är tyvärr ifrån min älskling idag, men vi ska fira kärlekens dag en annan dag!
Idag är det Ulricehamnsloppet som gäller för Markus! Jag är inte hemma så jag kan heja på honom, men han har en hel del hejarklack på plats så det går nog bra i alla fall! :) Har ni inget för er gå till Lassalyckan och kolla och heja vet jag! Jag uppdaterar senare hur det gick. Jag ska till Åby travbana med min mamma och Thomas, så jag kan även uppdatera därifrån... alltså alla vinster... hahahha (och under tiden hålla tummarna för Markus såklart!)
Hej hopp!
You complete me :)
För att ta några exempel:
Jag gillar värme, Markus gillar kyla.
Jag gillar att slappa framför TVn, Markus gillar att träna och röra på sig.
Jag gillar att sova, Markus är vaken typ jämt.
Jag "gillar" att städa och ha det städat runt omkring mig, Markus gillar att stöka ner haha.
Jag gillar att laga mat, vilket Markus inte gör (vi båda gillar dock att äta).
Jag gillar att resa. Markus stannar gärna hemma.
Med mera... detta var bara några exempel. Och ändå är vi så bäst för varandra :) jag säger som Tom Cruise i filmen "Jerry Maguire": "You complete me". Det kanske är så att vi fyller i det vi "saknar" genom varandra? Jag nämnde detta för A-K, och hon sa att det finns en hel del massa likheter mellan oss också, men olikheterna är nog fler. Jag älskar dig Markus!
Läser en bok som heter: De fattiga i Łódź. Skriven av Steve Sem-Sandberg.
Här kommer en presentation av boken tagen från (http://www.albertbonniersforlag.se/Bocker-auto/Bokpresentationssida/?isbn=9789100122669)
"En roman om det judiska getto som nazisterna inrättade i den polska staden Lodz, och om dess av nazisterna utsedde ledare, Chaim Rumkowski, och hans svårutredda, mycket tvetydiga roll i förintelsen av de polska judarna. Särskilt hans förhållande till barnen i gettot är komplicerat. Det är en roman om livet i den avspärrade stadsdelen, om den påbjudna tyska kadaverdisciplinen, det mördande slavarbetet, svältdöden och de utsiktslösa flyktförsöken men också, paradoxalt nog, om överlevnadskonst och livsvilja, som t ex framväxten av den kollektiva, så småningom listigt subversiva Getto-Krönikan, som varit författarens viktigaste källa, och om hur transporterna till de för de bortforslade till en början okända förintelselägren vidtar tills gettot med dess ursprungligen 250 000 innevånare tömts. Med sin bok ger Steve Sem-sandberg en stark och , även internationellt sett, inte tidigare skådad inblick i Förintelsens verklighet."
Jag har inte kommit så långt ännu, men jag måste säga att den är otroligt fängslande. Mycket läsvärd (än så länge). Återkommer mer om denna bok som just nu fångat mig!
DM i Ulricehamn (i "molnen")
Markus yngsta supporter var Ludvig (vår gudson), som supportade bra i början av loppet (starten) men som sen somnade och som sov hela loppet. Det såg varmt och skönt ut vill jag lova!
Markus hade sin hejarklack stående (Jonas och Ludvig, Jonas föräldrar: Johnny och Britten, Markus föräldrar: Kjell och Gittan och jag) så vi kunde se början av varven och slutet av varven. Ett bra ställe att följa loppet från. Vi hejade även på de övriga i loppet, bland annat ett gästspel av Björn "Love is all you need" Andersson som kom in på 6:e plats, och Markus "Mackan" Johansson från IK Stern.
Så vem kom först i mål då? Jo, min Markus! På tiden 1.23.22.7. Tvåa kom Markus Johansson, Borås GIF på tiden 1.24.37.8. Markus Johansson låg etta under första varvet, men i början på varv två ryckte Markus Jönsson (som ni kan se på bilden nedan) och drygade ut sekundrarna efter varje varv som gick, som tillslut blev 1.15.
Här kommer Markus in i mål till jubel och klappningar.
Det var kul att se loppet idag, men det var synd att inte solen ville kika fram lite, men allt kan inte vara perfekt. Idag fick jag ju träffa Ludvig och det gjorde jag inte igår. Fördelar och nackdelar hela tiden ;)
För övrigt: helt ok med melodifestivalen igår! Tyckte nog Linda Pritchard eller vad hon heter skulle fått en andra chans, tror det är en låt som går hem i Europa. Christin Meltzer levde upp till sin egna fördom (den hon trodde folk ahde om henne): flamsig eller vad det nu var hon skrev... men men det var första deltävlingen, hon var kanske nervös :) Dolph var stel (hahaha) men bjöd på sig själv bra, och den som var bäst var Måns.
Hej svejs!
DM i Ulricehamn (i solen)
Första tävlingen i Ulricehamns DM gick av stapeln idag på ett soligt och vackert Lassalyckan. Det var fullt av folk i alla åldrar, det grillades hamburgare och såldes kaffe (jag hörde ryktas om ett OS-barnkalas... jag undrar om de fick plats?). Härlig stämning i ett mycket vackert vinterlandskap. Njut av lite fina bilder från innan starten:
Tävlingen var 15 km klassisk med individuell start, och den kördes på en bana av 5 km så som publik kunde man se start, varvning två gånger och målgång, alltid lika kul när man som publik kan följa tävlingen på plats. Markus startade 12.02, och hans största konkurrent i denna tävling, Patrik Johansson från Skövde (kört världscupen i sprint i år, representerat Sverige) startade 12.00. 
...så gick starten...
...efter första varvet låg Markus cirka 10 sekunder efter Patrik, och efter två varv låg han 2 sekunder före, stenhårt...
...sista varvet, det råder en spänning på stadium, vem ska ta guldet? Markus eller Patrik, eller som speakern säger: Fighten mellan Jönsson och Johannsson... Patrik går in på en tid på 42.49.6. Vi (Markus mamma och pappa och jag) ser Markus närma sig mål (man ser direkt att det är Markus på hans karaktäristiska åkstil vilket bilden har fångat)...
...och Markus går i mål på en tid på 42.34.1! DM guld till Markus, Grattis!
Härligt avslut på dagen. Markus vann en mycket vacker tulpanbukett och en helt otroligt skön och varm Toarppläd (den gillade jag eftersom det är jag som är den kalla i denna familjen...) :)
Här är en bild på Erik Wickström som kom på en stolt 4:e plats idag. En vän till Markus från skidgymnasietiden. Duktig och engagerad skribent på en av Sveriges största längdskidsajter: skidsport.com. Man kan även läsa artikel av honom i nästa Vasalöparen. 
Imorgon blir det tävling igen, då 30 km fri stil, masstart. Jag ska langa dricka... huah... nervös! :) Men först blir det... tada: Melodifestivalens första deltävling! Så bänka er i TV soffan, poppa lite popcorn, gör gärna lite vitlöksdipp till detta och höj ljudet på er TV! Vem ska man heja på? Ingen aning?
Later!
Snö...
Igår när han var och tränade uppe vid Lassarlyckan (skicenter) kunde han ta skidorna hem, som ni kan se på bilderna nedanför. Extas!
Jag är halvnöjd... jag är glad att ha honom hemma, men hallå, var är våren??? (Jag vet att det bara är februari)
Jag ser det snöar, jag ser det snöar, det va ju roligt hurra... ;)
